| フードコーディネーター講座のポイント |
●「食べることが大好き」…が仕事になる
・あなたのお気に入りのレストラン、メニューをプランニングした人、仕事があります。
・テイクアウト、デリバリー、ケータリングなど食の提供のしかたも大きく変化しています。
・そんなアイディアを提供する仕事があります。まさしくそれがフードコーデイネーター。
●食器、食材にも色があります。
・ヒューマンアカデミーでは、フードコーディネーターの資格に併せてカラーの資格「色彩検定」のダブルライセンスの取得が可能です。
・「おいしそう」に見える彩りや、お料理に併せたテーブルクロスの色。
・総合校ならではの受講システムが利用できます。
●厨房から飛び出す。
・調理士、栄養士等、調理をする業界はみなさんよくご存知ですが、その技術、資格をプロデュースする業界へ広げていく、それがフードコーディネーターの役割です。
・オーナーシェフになる前に、成功するショッププランを習得することも可能です。 |
| コースの特徴 |
●講師はやり手の業界人!ビジネス直結の知識の習得。
●第一線で活躍するプロを講師に迎えて、最新の情報をもとに授業を進めます。的確な指導のもとプロフェッショナルへと導きます。
●素材の基礎知識、メニューの基礎知識からマネージメントや店舗企画までフードに必要な知識をトータルに学習し基礎から実践力まで身に付けます。
・フードコーディネーターに求められるのは、時代のニーズを捉え、食に関する全てのことをトータルにプロデュースする能力.流行が激しく移り変わる現代、戦略や方向性、食材内容、メニュープランニング、ショッププランニングを専門とする人材としてフィールドは無限大です。 |
| フォローシステム |
●就・転職サポートシステム
・全国から集まってくる最新の仕事情報を掲示。
・各種業界セミナーや個別カウンセリングを実施しています。 |
| 無料資料請求 |
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